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Si les instructions de remplissage de gaz dans les oeufs de crème et de l’ordre de leur utilisation sont importantes Oct 10, 2018

Oeufs crémeux, c’est l’objet, qu'il faut bien connaître et comprendre, et nous devons avoir une compréhension globale, donc la prochaine étape est d’apprendre les œufs crémeux, afin de réaliser les objectifs et les exigences ci-dessus dès que possible, en même temps , vous pouvez aussi maîtriser les connaissances très bon pour apprendre.

 

1. Pourquoi est le gaz d’oxyde nitreux dans le œuf crème, pas un autre gaz ?

Un gaz d’oxyde nitreux, qui est un gaz incolore et légèrement sucré et qui est un gaz inerte qui ne réagit pas avec toute substance à la température normale. Cependant, en raison de la grande quantité de gaz inerte, il est aussi considéré cette crème les oeufs sont utilisés ainsi que de la crème. Sur cette base, il est réputé utiliser le protoxyde d’azote au lieu d’autres gaz.

 

2. Si le réservoir en acier est rempli de gaz d’oxyde nitreux, un remplissage spécial outil ou appareil servira ?

La boîte en acier est remplie de gaz de protoxyde d’azote pour obtenir un oeuf crémeux. Dans le remplissage de gaz, certains outils de remplissage ou de dispositifs de remplissage sont utilisés pour compléter le gaz travaux de remplissage. Par conséquent, la réponse à cette question est oui, et ces outils ou dispositifs doivent être utilisés correctement pour obtenir de bons résultats.

 

3. l’ordre d’utilisation importante lorsque crème et crème œufs sont utilisés ensemble ?

Oeufs de crème et crème sont utilisés ensemble, l’ordre d’utilisation est très importante et ne doit pas être sous-estimée, car si on ne va pas l’ordre d’utilisation, cela affecte la qualité moussante et l’effet moussant de la crème et affectent donc la normalité du gâteau. Production, donc cette exigence spécifique sera atteint et doit être strictement appliquée. L’ordre d’utilisation, l’oeuf crémeux est utilisé tout d’abord, et puis la crème est utilisée.

 

4. de quoi dois-je faire attention aux lorsque vous utilisez la crème moussante après l’oeuf crémeux ?

Après que la crème est mousse aux œufs crémeux, il peut être en crème. Toutefois, il convient de noter que la crème ne peut pas être en contact avec l’eau et l’acide en ce moment, parce qu’il va détruire la forme de crème, et il formera un flocon de neige quand il rencontre l’acide. Animaux crème sexuelle est particulièrement visible. Par conséquent, il est nécessaire de prêter attention à cela et garder la crème dans une bonne shape.https://www.wxytgas.com/